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Recetarios de Cocina

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Estimados lectores este libro digital es mi pequeña aportación como Chef Ejecutivo para esta profesión. Con esta planificación para buffet y su recetario correspondiente, pretendo difundir mis conocimientos adquiridos a lo largo de más de 20 años como Chef Ejecutivo, en hoteles de Europa y América. El libro va dirigido a todos los Chef, cocineros empresas, estudiantes de hostelería y particulares, que quieran sacar provecho de la información que este libro proporciona.

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