por Chefexact | Dic 6, 2020 | SOPAS Y CREMAS
Nada mejor que una sopa fría de pepino en un día caluroso: refresca el cuerpo y abre el apetito. Yo encuentro que un poco de crema de rábano picante anima la sopa, pero si prefieres un sabor más sutil y ligero, puedes prescindir de ella. 4 RACIONES 3 pepinos largos,...
por Chefexact | Dic 6, 2020 | SOPAS Y CREMAS
Se ha utilizado los ingredientes básicos del clásico estofado de codillo para hacer esta rica sopa. El caldo es ligero y sabroso, mientras que los tropezones de jamón y verduras son nutritivos y sustanciosos. Acompáñala con pan de centeno o de semillas. Un plato que...
por Chefexact | Dic 6, 2020 | SOPAS Y CREMAS
Ingredientes 6 Porciones 1 cucharada de aceite vegetal 4 chiles de árbol 2 chiles cascabel 10 chiles piquín 3 dientes de ajo 4 jitomates, en cuartos 1 cebolla, en cuartos 1/2 tazas de camarón seco 1 taza de agua al gusto de sal al gusto de pimienta 4 tazas de agua 1...
por Chefexact | Dic 6, 2020 | SOPAS Y CREMAS
Ingredientes 6 Porciones 1/2 tazas de cebolla, finamente picada 1 cucharadita de aceite vegetal 2 cucharadas de lenteja 3 zanahorias, medianas, peladas y cortadas en cubos 1 1/2 tazas de agua, hirviendo 1 cucharada de margarina, se puede usar mantequilla sin sal 2...
por Chefexact | Dic 6, 2020 | SOPAS Y CREMAS
Ingredientes 5 Porciones 1 cucharada de aceite 1/4 cebollas, finamente picada 1 cucharada de ajo, finamente picado 2 tazas de brócoli, en arbolitos 1 taza de chayote, cortado en cubos pequeños 2 tazas de champiñón, fileteados 1/4 tazas de cilantro fresco 4 tazas de...
por Chefexact | Dic 6, 2020 | SOPAS Y CREMAS
Ingredientes 4 Porciones 1 pechuga de pollo, sin piel 2 1/2 litros de agua 1/2 cebollas, en trozo 2 dientes de ajo 2 cubos de Caldo De Pollo 1 zanahoria, pelada, rebanada y cocida 1 calabaza, rebanada 1 taza de ejote, cocidos y cortados en tercios 1 elote, cocido y en...
