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SOPA DE BRÓCOLI Y CHAMPIÑONES

6 diciembre, 2020

Ingredientes
5 Porciones

1 cucharada de aceite
1/4 cebollas, finamente picada
1 cucharada de ajo, finamente picado
2 tazas de brócoli, en arbolitos
1 taza de chayote, cortado en cubos pequeños
2 tazas de champiñón, fileteados
1/4 tazas de cilantro fresco
4 tazas de caldo de pollo

Preparación
En una ollita calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, el brócoli, el chayote y cocina por un par de minutos. Luego vierte el caldo de pollo, el cilantro, los champiñones y cocina por 15 minutos.
Sirve caliente y acompaña con pan. Disfruta.

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