HUEVOS COCIDOS A LA DIABLA

Ingredientes

20 Porciones

10 huevos, cocidos
30 mililitros de crema agria
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de pimienta roja, molida

Preparación

Cuece los huevos en agua hirviendo por 10 minutos aproximadamente.
Una vez cocidos retira las yemas con cuidado de no romper las claras. Colócalas en un tazón y tritúralas con un tenedor.
Añade la crema agria, mayonesa, mostaza. pimienta roja o cayena, y un toque de sal.
Rellena cada huevo con esta mezcla. Puedes utilizar una manga pastelera para darle textura. Espolvorea un poco más de pimienta.

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