Ingredientes
12 Porciones
2 tazas de galleta de chocolate, sin relleno
1 taza de mantequilla, fundida
3 tazas de leche de vaca
1 1/2 tazas de crema de coco
4 sobres de grenetina, 28g , fundida e hidratada
1 sobre de gelatina, de mora azul
2 tazas de agua, caliente
1 taza de mora azul
Preparación
Procesa 5 minutos las galletas. Reserva.
En un bowl mezcla las galletas con la mantequilla.
Coloca sobre un molde de pastel y presiona para formar una base. Refrigera.
Licúa la leche, la crema de coco, agrega poco a poco la grenetina.
Vierte sobre la base de galletas, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
Disuelve el sobre de gelatina de mora azul en el agua caliente, enfría ligeramente. Vierte la gelatina sobre la de coco y agrega las moras. Refrigera hasta que cuaje.
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