Ingredientes
6 Porciones
Medidas
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2 cucharadas de aceite vegetal
1/4 tazas de cebolla, finamente picada
1 cucharada de ajo, finamente picado
2 tazas de arroz
3 cucharadas de Mostaza
4 tazas de caldo de pollo
1/2 tazas de zanahoria, en cubitos
1/2 tazas de brócoli, en floretes pequeños
1/2 tazas de chícharo
1/2 tazas de Granos de elote, amarillo
suficiente de cebollín, para decorar
Preparación
En un sartén profundo agrega el aceite y cocina la cebolla, el ajo y el arroz hasta que tenga un color doradito. No dejes de mover para conseguir un color uniforme en todos los granos.
Agrega la Mostaza, mezcla y luego agrega el caldo de pollo y la zanahoria.
Tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos. Agrega el chícharo, el elote amarillo y cocina por 5 minutos más.
Sirve caliente, decora con cebollín y disfruta.
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