BIRRIA DE POLLO

6 diciembre, 2020

Ingredientes
6 Porciones

4 jitomates
1/4 cebollas
4 dientes de ajo
7 chiles guajillos, limpios y desvenados, remojados en agua caliente
2 chiles anchos, limpios y desvenados, remojados en agua caliente
2 chiles morita, limpios y desvenados, remojados en agua caliente
3 cucharadas de ajonjolí
1 cucharada de orégano
1 cucharada de comino
1 cucharada de pimienta gorda
1 cucharadita de clavo
1 cucharadita de canela en polvo
6 muslo de pollo, sin piel
6 piernas de pollo, sin piel
al gusto de sal
3 hojas de laurel
suficiente de cebolla, para acompañar
suficiente de cilantro, para acompañar
suficiente de limón, para acompañar
suficiente de tortilla, para acompañar

Preparación
Asa en un comal los jitomates, la cebolla y el ajo hasta que estén negros. Licúa junto con los chiles junto con el agua del remojo y las especias.
En una ollita agrega el pollo, la salsa previamente colada, la sal, las hojas de laurel, mezcla y tapa. Cocina por 40 minutos.
Sirve caliente y acompaña con cebolla, cilantro, limones y tortillas. Disfruta.

Impactos: 14

0 comentarios

Enviar un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recetas relacionadas

BISTECS EN SALSA MORITA

BISTECS EN SALSA MORITA

BISTECS EN SALSA MORITA Ingredientes 4 Porciones 1/2 cebollas, para la salsa 1 diente de ajo, para la salsa 500 gramos de tomate verde, para la salsa 5 chiles morita, remojados, para la salsa 1 cucharadita de comino, para la salsa 1 cucharadita de pimienta, para la...

leer más
FLAUTAS RELLENAS DE CHICHARRÓN

FLAUTAS RELLENAS DE CHICHARRÓN

Ingredientes 9 Porciones 2 cucharadas de aceite vegetal, para la salsa 4 chiles guajillos, para la salsa 5 chiles de árbol, para la salsa 2 jitomates, en cubos, para la salsa 1 cucharadita de semilla de cilantro, para la salsa 1 cucharadita de comino, para la salsa 1...

leer más
QUESABIRRIAS

QUESABIRRIAS

QUESABIRRIAS Ingredientes 4 Porciones suficiente de aceite vegetal, para el adobo 1 cebolla, cortada en trozos grandes, para el adobo 10 dientes de ajo, para el adobo 10 jitomates saladet, cortados en cuartos, para el adobo 1 cucharada de pimienta gorda, entera, para...

leer más

Productos recomendados

Translate »
WhatsApp chat