BISTECS EN SALSA MORITA

Ingredientes

4 Porciones

1/2 cebollas, para la salsa
1 diente de ajo, para la salsa
500 gramos de tomate verde, para la salsa
5 chiles morita, remojados, para la salsa
1 cucharadita de comino, para la salsa
1 cucharadita de pimienta, para la salsa
al gusto de sal, para la salsa
1 taza de caldo de pollo, para la salsa
al gusto de aceite vegetal
1 taza de cebolla, fileteada
500 gramos de bistec de res, cortados en tiritas
1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de nopal, cocidos y cortados en tiritas

Preparación

En un comal asa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita. Reserva.
Licúa la cebolla, el ajo, los tomates, el chile morita, el comino, la pimienta y la sal. Reserva.
En un sartén a fuego medio agrega el aceite, la cebolla, los bisteces sazona con sal y pimienta, cuando se cocinen agrega la salsa y cocina por 10 minutos agrega los nopales, cocina por 5 minutos más.
Sirve sobre un plato extendido y acompaña de arroz blanco.

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